10月25日開催|定番原料の魅力を再発見!!〜 素材原料を学び直す〜

<こちらのセミナーの受付は終了しました>

今回のシェアシマセミナーでは、消費者が商品を購入する際の決め手にもなる「定番原料(素材原料)」についてクローズアップ。食品の美味しさや栄養価において重要な役割を担うだけでなく、まだまだ知られざる魅力や可能性を多く秘めています。
各カテゴリで、品質及び安定供給を提供する企業がご登壇。なかなか確認できない情報も、是非この機会に。ご視聴ください。
※登壇企業の方々への質問コーナーもございます。

開催概要

テーマ:定番原料の魅力を再発見!!〜素材原料を学び直す〜
日時:2023年10月25日(水)13時30分~
方法:ZOOM(ウェビナー)
定員:200名(先着順)
参加料:無料
申込締切:2023年10月25日(水) 13時

プログラム

1.シェアシマ事務局より (13時30分〜)
セミナーの注意事項など

2.製品・サービス紹介(各社20分)

①ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社
「レモンが持つ機能とその魅力」
・レモンの特徴とその成分
・レモンの機能とその可能性
・健康機能(疲労感低減、むくみ改善、尿酸値改善、他)
・調理機能(減塩や時短およびおいしさ向上、他)
・レモン素材のご紹介

株式会社新進
「高付加価値な商品開発の新たな切り口!ミクロペーストⓇのご紹介」
・わかりやすく野菜原料で春夏秋冬の季節感を表現
・野菜ペーストをどのように使用するのが効果的?
・安定的な供給と品質のある原料を探すために

③ヤクルトヘルスフーズ株式会社
「青汁エキス末原料の魅力と想定される飲用シーンのご提案」
青汁の定番原料である「大麦若葉」と「ケール」。青汁市場の大半が乾燥粉末製法を採用しているのに対し、ヤクルトヘルスフーズ株式会社では生葉を丁寧に搾り粉末化する製法を採用、エキス末原料として販売しています。エキス末ならではの魅力をお伝えするとともに、その特徴を生かすことのできる飲用シーンをご提案します。

3.その他
次回のご案内など

<15時終了予定>
※時間は目安ですので多少前後します。都合により、内容が変更になる場合がございます。

メーカーの担当者に直接話を聞けるこの機会を、ぜひお見逃しなく!

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