株式会社丸冨士 × シェアシマ商品開発セミナー特別企画
発酵種製造機「フェルメント」の導入を手掛け、日本全国でルヴァンリキッドを広めた愛工舎製作所の伊藤雅大氏を講師に迎え、実践的なノウハウを直接学べる特別セミナーを開催します。5種類のパン作りの実演を交えながらルヴァンリキッドを徹底解説。当日使用した原料や愛工舎製作所の最新機器を活用した製造工程もご紹介予定です。
現場で活きる技術と発想を学び、商品開発に活かしませんか？
※当セミナーは、ハイブリッド開催（リアル会場+オンライン配信）です。本サイトでは、このうち、オンライン配信の聴講を希望される方の申込受付を行っています。ぜひお気軽にご参加ください。
開催概要
テーマ：「ルヴァンリキッドの伝道師 伊藤雅大による売れるパンの作り方」
日時：2025年9月10日（水）10時00分～15時10分
参加費：無料
定員：200名（先着順）
参加方法： オンライン
こちらでお申し込みを受け付けた後、メールにて参加URLをお送りします。
申込締切：2025年9月10日（水）9時30分
主催：株式会社丸冨士
プログラム
1.シェアシマ事務局より
セミナーの注意事項、講師紹介
2.製パン講習
講師：株式会社愛工舎製作所 伊藤雅大
①多加水セミハード 11:00～13:15
②湯種食パン 10:15～14:15
③バタール 10:30～14:30（※時間の都合上、成形後、事前に焼成したものをご覧いただきます）
④ツオップ 10:45～15:00
⑤スコーン 11:45～14:45
3.原料紹介 14:00〜（各社10分）
①不二製油株式会社
②昭和産業株式会社
③フクシマガリレイ株式会社
4.その他
次回のご案内など
15:10終了予定
セミナー主催企業｜株式会社丸冨士
1957年創業の株式会社丸冨士は、長野市を拠点に製菓・製パン業界向けの原材料や厨房機器を提供する専門商社です。地域の食文化を支え、ベーカリーや菓子店の開業支援も行うなど、食を通じて人々の豊かさに貢献しています。
※暫定のプログラムになります。時間は目安ですので多少前後します。
※今回はオンライン/オフラインのハイブリッドセミナーのため、通常の商品開発セミナーとは見え方が異なります。
※都合により内容が変更になる場合がございますのでご了承ください。